INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITechnica 2018: 04.-06.11.2018 – Wir freuen uns auf Ihren Besuch….

Ilona SchneiderNews

Langenlonsheim … Die Filtration Division des Energiemanagementunternehmens Eaton präsentiert im Rahmen der Fachmesse Intervitis Interfructa vom 4. bis 6. November in Halle 6 am Stand C10 seine Filtrationsprodukte, Technologien und Serviceleistungen für Lebensmittel- und Getränkeanwendungen für die gesamte Prozesskette von der Maische bis zur Weinabfüllung. Ein Highlight ist das erweiterte … Weiterlesen

Ein Jahrgang für die Vergärung von edelsüßen Weinen

Ilona SchneiderNews

Vergärung von edelsüßen Weinen. Die Produktion edelsüßer Weine zielt auf erstklassige Spezialitäten, dabei sind hohe Mostgewichte für die Hefen oft purer Stress. Johannes Burkert, Martin Justus Müller, Erna Schindler und Dr. Michael Zänglein haben an der Bayrischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim verschiedene Faktoren untersucht, von denen die Bildung flüchtiger … Weiterlesen

Gärverlauf 2018

Ilona SchneiderNews

Bisher sind einige Rückmeldungen von Gärschwierigkeiten zu registrieren. Man erkennt, dass viele Moste eine gute Angärung haben, natürlich je nach Temperatureinlagerung. Achten Sie bitte auf den °Oe-Bereich um die 40°Oe, damit es nicht zu unliebsamen Überraschungen kommt. Drehen Sie evtl. an den Stellschrauben Temperatur und Hefenährstoffe. Verringert sich die tägliche Mostgewichtsabnahme … Weiterlesen

Weinernte 2018 – erste Schätzungen

Ilona SchneiderNews

Nach der kleinen Vorjahresernte (7,5 Mio. hl) und entsprechend gut geräumten Kellern lassen die jüngsten Ertragsschätzungen für den 2018er Jahrgang eine bundesweite Weinmosternte von etwa 10,7 Millionen Hektolitern erwarten. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) entspräche dies einem 23-prozentigen Plus gegenüber dem zehnjährigen Mittel von 8,8 Millionen Hektolitern und der … Weiterlesen

Wettervorhersage – 10 Tage 02.09.-09.09.2018

Ilona SchneiderNews

10-Tage-Vorhersage für Deutschland von Sonntag, 02.09.2018 bis Sonntag, 09.09.2018 Leicht wechselhaft, dabei spätsommerlich warm. Vorhersage für Deutschland bis Donnerstag, 06.09.2018: Am Sonntag im äußersten Süden und Südosten des Landes meist dicht bewölkt und zeitweise Regen, vereinzelt auch Gewitter. Höchstwerte 17 bis 22 Grad. In den übrigen Landesteilen heiter bis wolkig, … Weiterlesen

Der Ohrwurm kommt wieder….

Ilona SchneiderNews

Der Gemeine Ohrwurm (Forficula auricularia LINNAEUS 1758) wurde bisher im Weinbau als natürlicher Gegenspieler verschiedener Rebschädlinge zu den Nützlingen gezählt. Etwa seit 2005 verursacht er aufgrund stark ansteigender Populationsdichten Schäden in Rebanlagen. Ohrwürmer halten sich massenhaft in den Trauben auf. Zusammen mit ihren Exkrementen geraten sie bei der Lese in … Weiterlesen

Wetterprognosen – 10 Tage Vorhersage

Ilona SchneiderNews

Vorhersage für Deutschland bis Montag, 03.09.2018, Am Donnerstag wechselnd bis stark bewölkt und gebietsweise Schauer oder Gewitter, im Tagesverlauf ostwärts abziehend. Im Westen und Südwesten zunehmend Auflockerungen und meist trocken. Höchstwerte 19 Grad an der Nordsee und bis 25 Grad im Osten. Mäßiger West- bis Nordwestwind, an der Nordsee und … Weiterlesen

Traubenreife in den deutschen Regionen

Ilona SchneiderNews

Region Pfalz – Status: 27.08.2018 Langsam beginnt die Lese. Der stabile Gesundheitszustand der Trauben und der kalkulierbare Anstieg der Mostgewichte lässt keine Hektik aufkommen. Die Unterschiede zwischen den Anlagen sind beträchtlich. Es ist jetzt wichtig die Anlagen genau im Auge behalten und eigene Reifemessungen durchzuführen. Die von uns beprobten Riesling … Weiterlesen

Wie viel Alkohol ist gesundheitlich unbedenklich?

Ilona SchneiderNews

Wer maximal 100 Gramm Alkohol pro Woche zu sich nimmt, müsse nicht mit bleibenden Schäden rechnen, so ein Befund im Fachblatt »The Lancet«. Doch der Grenzwert trügt kaputte Lebern, blutende Speiseröhren, entzündete Bauchspeicheldrüsen, Durchfälle, Stürze, Demenz – und als dunkler Schatten über allem: zerrüttete Familien. Manfred Singer hat in seinem … Weiterlesen

Neue EU-Öko-Verordnung verabschiedet

Ilona SchneiderNews

Ab dem 1. Juli 2021 gelten in der EU neue Regelungen zum ökologischen Landbau und zur ökologischen Lebensmittelerzeugung und -kennzeichnung. In dreieinhalb Jahren (ab dem 22. Mai 2018 an berechnet) werden die gegenwärtig geltenden Verordnungen (Verordnung (EG) Nr. 834/2007, Verordnung (EG) Nr. 889/2008 und Verordnung (EG) Nr. 1235/2008) durch eine … Weiterlesen