Weingläser werden immer größer

Ilona SchneiderNews

Das Fassungsvermögen von Weingläsern in England ist seit dem Beginn des 18. Jahrhunderts drastisch angestiegen. Moderne Gläser seien im Mittel fast siebenmal so groß wie jene um das Jahr 1700, berichtet eine Arbeitsgruppe um Theresa M. Marteau von der University of Cambridge in der Weihnachtsausgabe des “British Medical Journal”. Das … Weiterlesen

Bestandteil mit nur 0,3 Prozent Anteil nicht per se irreführend

Ilona SchneiderNews

Die Bezeichnung „Holunderblüte“ sowie Abbildungen von Holunderblüten auf einem Sirup, der lediglich 0,3 % Holunderblütenextrakt enthält und auch geschmacklich den Erwartungen an Holunderblüten entspricht, sind nach dem Beschluss des Oberlandesgerichts (OLG) Frankfurt am Main vom 11. September 2017 nicht irreführend. Es bestehe keine bestimmte Verbrauchererwartung über den genauen Anteil von … Weiterlesen

Kupfer und Eisen ade

Ilona SchneiderNews

„Mit allen Sinnen genießen“ – das bedeutet positive Sinnesempfindungen, die glücklich machen. Und Genuss steht häufig im Zusammenhang mit Essen und Trinken, ist immer subjektiv und sehr individuell. So genießen viele Menschen auch mal ein gutes Glas Wein, wobei sie bei dem Prädikat „gut“ oftmals sehr unterschiedlicher Meinung sind. Weinkenner … Weiterlesen

Entwicklung der Qualitätsweinprüfung 2017

Ilona SchneiderNews

Mit Unterstützung der regionalen Qualitätsweinprüfstellen wurden die beigefügten statistischen Auswertungen zur Qualitätsweinprüfung im Jahr 2017 erstellt. Insgesamt wurden im jüngsten Kalenderjahr bundesweit 7,560 Mio. hl erfolgreich zur Qualitätsweinprüfung angestellt. Im Vergleich mit den entsprechenden Vorjahresdaten entspricht dies einer Zunahme um 0,8 %. Die QWP-Menge verteilt sich auf rd. 131.000 Partien. … Weiterlesen