Jahrgang 2017 – Unsere Empfehlungen!

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Die neue Generation von Weinbehandlungsmitteln hält Einzug. Spezielle inaktive Hefezubereitungen dienen zur Erhöhung des Mouthfeels und zur Abpufferung von Adstringenz und Bitterstoffen.  Mannoproteine verhelfen das Mundgefühl zu erhöhen und somit den Geschmackseindruck der Weine zu verstärken. Die interessante Technologie der Böckserbeseitigung erfolgt durch Heferindenzubereitung mit immobilisierten Kupfergehalten. Der Gehalt an … Weiterlesen

Markttrends bei Wintergetränken

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Frucht- und Apfelglühweine wachsen zweistellig Bei der Wahl der Wintergetränke greifen die Verbraucher immer öfter zu fruchtigen Spezialitäten. Diesen Trend bestätigen die Ergebnisse der letzten Glühweinsaison: Nach Angaben des Verbands der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) ist der Inlandsabsatz an Fruchtglühwein und Punsch auf Apfel- bzw. Fruchtweinbasis 2016 gegenüber dem … Weiterlesen

Abgrenzung der Land- und Forstwirtschaft vom Gewerbe im Bereich des Weinbaus

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Das Bundesfinanzministerium hat eine Übersicht zur Abgrenzung von eigen produzierten und zugekauften Weintrauben erstellt. Dabei geht es um die fiskalisch Abgrenzung in einem Hauptbetrieb zwischen eigen produzierte und verarbeitete Trauben und dem Zukauf von Weintrauben und deren Verarbeitung. Im Detail geht es zum einen um Abgrenzungsfragen im Bereich eines Hauptbetriebs … Weiterlesen

Jahrgang 2017 – niedrige Mengen, steigende Preise

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Mit einem historisch niedrigen Ergebnis geht die Weinernte in Europa zu Ende. Nach Schätzungen der COPA/COGECA (European Farmers/European Agri-Cooperatives) haben die Winzer in der EU mit 145 Mio. hl eine ihrer mengenmäßig kleinsten Weinernten eingefahren, hauptsächlich aufgrund extremer Witterungsbedingungen und des Klimawandels. Das Minus gegenüber dem Vorjahr beziffern die Organisationen … Weiterlesen

After the Napa Fire

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By any measure, the fires that tore through Northern California were a major disaster. Forty-two people are dead, and 100,000 are displaced. More than 8,400 homes and other buildings were destroyed, more than 160,000 acres burned—and the fires aren’t all out yet. That devastation leaves behind another potential disaster: ash. … Weiterlesen

Teuerster Grange aller Zeiten

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Am Donnerstag, 20. Oktober, wurde der neue Jahrgang der australischen Weinikone Grange zum Verkauf freigegeben. Mit einem Preis von 890 australischen Dollar (ca. 620 Euro) pro Flasche wird es der teuerste Grange bisher sein und damit die beiden Vorgängerjahrgänge (785 Aus. Dollar / 537 Euro) noch einmal deutlich übertreffen. Doch … Weiterlesen

Herbstbilanz Württemberg

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Württemberg meldet „gute Herbstbilanz“: Die Schlussbilanz der Weinlese 2017 in Württemberg fällt schlussendlich positiv aus: Die Auswirkungen des heftigen Spätfrosts im April sind zwar deutlich spürbar, jedoch vielerorts nicht ganz so gravierend wie ursprünglich befürchtet. Die diesjährige genossenschaftliche Erntemenge liegt gut 27% unterhalb der Vorjahresmenge und etwa 32% unter der … Weiterlesen

1. bio-dynamischer Champagner einer Großmarke

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Als eines der ältesten Champagnerhäuser der Welt mit über 250 Jahren Erfahrung bringt Lanson als erste unter den grossen Marken einen biodynamischen Champagner auf den Markt. Den Lanson Green Label. Damit beweist Lanson abermals, dass Tradition und Innovation sich gegenseitig bedingen und befruchten. Der Lanson Green Label ist ab sofort … Weiterlesen

Agrarminister lehnen EU-Ökoverordnung ab

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Von Mittwoch 25.09 bis Freitag 27.09.2017 trafen sich die Landwirtschaftsminister und – senatoren auf der Agrarministerkonferenz in Lüneburg Niedersachsen. Unter den 58 Tagungsordnungspunkten gab es vieles zu besprechen – und bei einem Thema waren sich alle einig: Sie forderten den Bund auf, sich gegen die EU-Ökoverordnung auszusprechen. Meyer: „Völlig unsinnige … Weiterlesen

Weinmosternte-Schätzung für Deutschland

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Die diesjährige Weinmosternte neigt sich dem Ende zu. Nach aktuellen Schätzungen beläuft sich die 2017er Weinmosternte – in Deutschland auf 7,4 Mio. hl. das entspricht im Vergleich zum Vorjahr und zum langjährigen Mittel von 9 Mio. hl einem Minus von 18 %. Fast in allen Anbaugebieten liegen die Einbußen im zweistelligen … Weiterlesen